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中文名:茶多酚

英文名: Tea Polyphenols

簡稱:GTP

別稱:茶鞣質(zhì)、茶單寧

化學(xué)式: C17H19N30

分子量:281.36

CAS登錄號:84650-60-2

EINECS登錄號:200-053-1

產(chǎn)品性狀

粉末，具澀味,易溶于水，乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性。

穩(wěn)定性

在PH4-8穩(wěn)定。遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、*及過渡金屬易變質(zhì)。

【應(yīng)用領(lǐng)域】    

食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等  

醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等  

飼料獸藥：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

實驗試劑：可用于實驗研發(fā)