復(fù)配冷凍米面制品乳化增稠劑是一種專門為冷凍食品設(shè)計的多功能食品添加劑，能夠在冷凍米面制品（如冷凍米飯、冷凍面條、速凍餃子等）的加工過程中提供乳化、增稠、保水等功能，改善食品的質(zhì)地、口感，并提高冷凍后的質(zhì)量穩(wěn)定性。這類乳化增稠劑通常由乳化劑、增稠劑、保水劑等成分復(fù)合而成，以適應(yīng)冷凍和解凍過程中的特殊需求。

1. 復(fù)配冷凍米面制品乳化增稠劑的組成

復(fù)配冷凍米面制品乳化增稠劑的主要成分通常包括以下幾類：

• 乳化劑：

• 單甘油酯：單甘油酯是一種常用的乳化劑，能夠幫助油水混合，穩(wěn)定乳化體系，避免冷凍米面制品中水分分離或油脂析出，改善口感和結(jié)構(gòu)。

• 雙甘油酯：雙甘油酯作為乳化劑，能夠提高油脂和水的穩(wěn)定性，減少冷凍過程中水分流失，保持食品的濕潤感。

• 卵磷脂：作為天然乳化劑，卵磷脂可以有效地改善米面制品的乳化效果，提高面團(tuán)的均勻性和黏合性，確保冷凍后產(chǎn)品的一致性。

• 增稠劑：

• 明膠：明膠是一種天然增稠劑，具有優(yōu)良的凝膠和增稠作用，能夠提升冷凍米面制品的口感，保持結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，避免解凍后的水分流失。

• 卡拉膠：卡拉膠是一種天然植物多糖，常用于增稠和穩(wěn)定食品中的水相部分。在冷凍米面制品中，卡拉膠可以增強(qiáng)增稠效果，保持產(chǎn)品的理想結(jié)構(gòu)。

• 黃原膠（Xanthan Gum）：黃原膠作為增稠劑，能夠改善食品的黏度和質(zhì)地，在冷凍過程中能有效保持面制品的結(jié)構(gòu)和口感。

• 保水劑：

• 甘油單酯：除了作為乳化劑，甘油單酯還具有很好的保水性能，能夠減少冷凍過程中的水分流失，幫助保持冷凍米面制品的濕潤度。

• 聚磷酸鹽：聚磷酸鹽在冷凍食品中起到保水作用，避免水分在冷凍和解凍過程中流失，保持產(chǎn)品的多汁感。

【公司簡介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。

公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測人員，經(jīng)驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財富！  精業(yè)品位，誠信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。

真誠，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經(jīng)營，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧?。。。。?！

【應(yīng)用領(lǐng)域】    

食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等  

醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等  

飼料獸藥：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

【包裝儲運】

包裝：25KG/箱。

運輸：防止日曬、雨淋。

貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。

實驗試劑：可用于實驗研發(fā)