av天堂2017,漂亮的保姆高清视频,after高清在线观看,哎呦视频在线播放WWW手机版,最新一卡二卡三卡四卡免费看 ,锕锕锕锕锕锕锕好湿免费网址,一本加勒比hezyo高清,息与子猛烈交尾在线播放,欧美与曽交,一本道加勒比久在线dvd,色迷睡美人 电影,午夜精品视频在线观看看,早川濑里奈作品,暖暖 免费 日本 在线观看视频 ,bt天堂在线资源种子,欧美露器官做爰大尺电影三个少年,另类 自拍 制服 经典 图片区

谷氨酰胺轉氨酶 食品級 TG酶現(xiàn)貨供應 TG酶 量大優(yōu)惠酶制劑

關于谷氨酰胺轉氨酶，吃貨應該感謝它，在食品加工的方方面面，如火腿腸、肉丸、千頁豆腐都可以看到它的身影。谷

氨酰胺轉氨酶簡稱TG酶，它是一種可催化蛋白質多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間共價交聯(lián)的酶，這種交聯(lián)能*，對蛋白質的性

質如：發(fā)泡性，乳化性，穩(wěn)定性，熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等有顯著效果，進而改善食品的風味、口感、質地和外

觀等。下邊我們通過幾張圖，直觀明了的告訴您——谷氨酰胺轉氨酶的應用范圍

傳統(tǒng)的火腿腸、肉丸、魚丸多用復合磷酸鹽達到增彈增脆的目地，但對添加量有嚴格的限制，而谷氨酰胺轉

氨酶（TG酶）的出現(xiàn)有效的解決了這個問題?？捎迷诨鹜饶c、肉丸、魚丸等加工，起到增彈增脆的目地。

谷氨酰胺轉氨酶（TG酶）可用在肥牛肥羊肉片貼合、屠宰場邊角料粘合等加工，大大提高肉制品的利用率。

傳統(tǒng)的千頁豆腐多采用化學類的添加劑，做出來的豆腐韌性差，沒有脆性，口感粗糙,谷氨酰胺轉氨酶（TG酶）的出現(xiàn)有效的解決了這個問題。

在奶酪、酸奶等領域，谷氨酰胺轉氨酶（TG酶）有效增加奶制品的稠度。