維生素C 食品級 抗氧化劑 營養(yǎng)強化劑 質(zhì)量保證

中文名：維生素C,抗壞血酸維生素C，L-抗壞血酸
英文名：Vitamin C，
分子量：176.12
分子式：C6H8O6
【物理性質(zhì)】：酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖

衍生物。
白色結(jié)晶性粉末。無嗅。有酸味。.受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶

液中則迅速變質(zhì)，不溶 于氯仿、乙醚、非揮發(fā)性油脂和苯。
營養(yǎng)增補劑；護色劑；面粉處理劑。 
可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，

果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸。啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，

豆奶飲料、糖果。