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可得然膠 食品級保水增筋 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥180 /公斤
- 25-100￥170 /公斤
- ≥100￥165 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-06-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 54724-00-4 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
可得然膠（又名：凝膠多糖）該物質(zhì)因具有加熱后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可
得然膠。
【產(chǎn)品用途】
增稠劑、食品改良劑。
可得然膠的利用作為品質(zhì)改良劑的利用:
是在通常食品中加入可得然膠或其分散液,以改良品質(zhì)及口感的利用法。為改善食感，提高
熱安定性、保水性,可添加可得然膠的粉末、分散液或膨潤/溶解液。這種利用方法不需要特別的
技術(shù)，一般的食品工廠都可以簡單應(yīng)用只需要把可得然膠和其它原料一起添加投入即可。
可得然膠可根據(jù)不同加熱程度能吸收自身質(zhì)量約100倍的水分,所以,只要使用少量可得然膠
便可達到實際效果,可得然膠的一般添加量在1%以下。直接利用可得然膠的膠體:是利用可得然
膠膠體制造形成食品的一種直接利用法。其他工業(yè)應(yīng)用:在生物制藥、化妝品、建材工業(yè)等行業(yè)
中正在被重視和利用。
