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湖北如天生物工程有限公司
全國咨詢熱線:13213107181
食品級海藻糖 烘焙牛軋?zhí)呛ur 食用甜味劑 現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量 (公斤)價格
1-2011 /公斤
≥209.8 /公斤
  • 品牌:如天
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-06-20
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 99-20-7
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口

廠家直銷 食品級海藻糖 烘焙牛軋?zhí)呛ur 食用甜味劑 現(xiàn)貨供應(yīng) 廠家直銷 食品級海藻糖 烘焙牛軋?zhí)呛ur 食

用甜味劑 現(xiàn)貨供應(yīng)廠家直銷 食品級海藻糖 烘焙牛軋?zhí)呛ur 食用甜味劑 現(xiàn)貨供應(yīng)

可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇在內(nèi)

多種食糖或甜味劑 ;消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味 ;具有一定的防腐

作用。
使用范圍:
焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、冷凍乳制

品、甜點、果醬、果凍、飲料、調(diào)味品等食品及食品原料。
對于可以加水的產(chǎn)品
例如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等:
將定量的抑甜劑粉末分散或溶解于水中,加水量掌握在其質(zhì)量的

40~50倍,直接混合入產(chǎn)品配料中,繼續(xù)本產(chǎn)品后續(xù)的生產(chǎn)即可。

 對于月餅,則在餡料生產(chǎn)后期(例如起鍋前20~30分鐘)加入,

然后繼續(xù)鏟至餡料符合要求為止。務(wù)必確保抑甜劑均勻分散在餡料

中,并盡量避免長時間的加熱處理。 例如:設(shè)定添加量為萬分之3,

則每100公斤餡料需要添加30克的抑甜劑粉末,可用1200~1500克

(或毫升)水均勻分散后加入。

對于不能加水的產(chǎn)品
例如巧克力、部分糖果、奶油涂層等:
將抑甜劑直接混合入產(chǎn)品配料中即可,但一定要混合均勻。因為抑

甜劑的使用量極少,建議使用多步驟逐級混合技術(shù),以達到均勻分

布,就象往巧克力產(chǎn)品中添加色素、香精一樣的方法加入。