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[漢生膠簡介]

     漢生膠即黃原膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1，6糖苷鍵，打開支鏈后，在按1，4鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。1952年由美國農(nóng)業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌，并使甘藍(lán)提取物轉(zhuǎn)化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。

[漢生膠用途]

     在工業(yè)中用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。制作食品時,易于流動,易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗。

漢生膠性能：
●低濃度下的高效穩(wěn)定性，粘度隨溫度發(fā)生變化極小；
●高度假塑性，賦予可逆粘度降低與回復(fù)；
●高效持久的懸浮性能；
●廣泛PH值范圍內(nèi)溶液保持穩(wěn)定；
●在高鹽溶液下保持穩(wěn)定；
●在冷凍和解凍時保持穩(wěn)定；
應(yīng)用范圍：
●廣泛運用在廣泛應(yīng)用于日用化工、食品、醫(yī)藥、采油、紡織、陶瓷、印染等領(lǐng)域，如護膚露、保濕霜、洗面奶、*乳液、潔面乳等。
理化指標(biāo)：
●外觀：淺黃色粉末
●粘度（1%溶液）2000-5000cps
●干燥失重<15%
●細(xì)度>120目
●PH值（1%水溶液）5.5-7.0